حتى الأشخاص الذين يتناولون القهوة مع السكر يبدون أقل عرضة للخطر، كما يقول الخبراء، لكن النتائج قد تكون بسبب كون شاربي القهوة أكثر ثراءً
شرب القهوة يجعل الأشخاص الذين يشربونها- سواء مع السكر أو بدونه – أقل عرضة للوفاة المبكرة. على الرغم من أن الخبراء يحذرون من أن النتيجة قد لا تعود إلى المشروب نفسه.
يتم شرب حوالي 98 مليون فنجان من القهوة يوميًا في المملكة المتحدة، وفقًا لجمعية القهوة البريطانية، حيث كشفت الرابطة الوطنية للقهوة أن الرقم في الولايات المتحدة يبلغ حوالي 517 مليون فنجان.
مقالة ذات صلة: وفاة شاب بعد شربه أربع علب من مشروب الطاقة
وهنا نطرح السؤال المهم هل القهوة ضارة لنا؟
أشارت الدراسات السابقة إلى أن المشروبات قد تكون مفيدة للصحة. حيث يرتبط شرب القهوة بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض تتراوح من أمراض الكبد المزمنة إلى بعض أنواع السرطان وحتى الخرف.
وجد باحثون في الصين الآن أن الأشخاص الذين يستهلكون كمية معتدلة من القهوة يوميًا. سواء كانت محلاة بالسكر أم لا، لديهم خطر أقل للوفاة على مدى سبع سنوات مقارنة بمن لم يفعلوا ذلك.
تم العثور على نتائج مماثلة للقهوة سريعة التحضير، المطحونة والمنزوعة الكافيين.
تستند الدراسة، التي نُشرت في دورية “Annals of Internal Medicine”، إلى بيانات من أكثر من 171000 مشارك في بنك بيو بنك البريطاني. الذي جمع معلومات وراثية وصحية ونمط حياة أكثر من 500000 شخص منذ بدايتها في عام 2006. بما في ذلك تفاصيل المشاركين. عادات شرب القهوة.
استخدم الفريق بيانات من شهادات الوفاة لتتبع المشاركين لفترة وسطية تبلغ سبع سنوات من عام 2009، توفي خلالها 3177 شخصًا.
بعد الأخذ في الاعتبار عوامل تشمل العمر والجنس والعرق والمستوى التعليمي وحالة التدخين ومقدار النشاط البدني ومؤشر كتلة الجسم والنظام الغذائي. وجد الفريق أنه مقارنة مع أولئك الذين لم يشربوا المشروب. فإن الأشخاص الذين تناولوا القهوة غير المحلاة والقهوة المحلاة هم أقل عرضة لخطر الوفاة المبكرة.
مقالة ذات صلة: حبوب منع الحمل أخيراً أصبحت للرجال
ما هو معدل شرب القهوة الصحيح كل يوم؟
لوحظ أكبر انخفاض ، وهو انخفاض خطر الموت بنسبة 29٪ ، لمن يشربون ما بين 2.5 و 4.5 أكواب في اليوم.
كما لوحظ انخفاض في خطر الوفاة بالنسبة للقهوة المحلاة بالسكر، على الأقل بالنسبة لأولئك الذين يشربون ما بين 1.5 و 3.5 كوب في اليوم. كان الاتجاه أقل وضوحًا بالنسبة للأشخاص الذين يستخدمون المحليات الصناعية.
ومع ذلك، استجوبت الدراسة المشاركين حول شرب القهوة والعادات الأخرى مرة واحدة فقط، واعتمدت على الإبلاغ الذاتي. أضاف معظم أولئك الذين استخدموا السكر ملعقة صغيرة فقط إلى مشروباتهم – مما يعني أنه من غير الواضح ما إذا كانت النتائج ستنطبق على أنواع القهوة المتخصصة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
مقالة ذات صلة: العثور على مكونات ميكروبلاستيكية في الدم البشري
الأمر ليس واضح بعد أن شرب القهوة يحمينا، يرد أستاذ الطب الأيضي
حذر نافيد ستار، أستاذ الطب الأيضي بجامعة جلاسكو، والذي لم يشارك في العمل، من أن النتائج – رغم أنها مثيرة للاهتمام – لم تكن واضحة المعالم.
وقال: “إن طبيعة الملاحظة لهذه الدراسة الجديدة تعني أن هذه الاستنتاجات بعيدة عن أن تكون نهائية”.
“هذا لأن شاربي القهوة بشكل عام أكثر ثراءً ويتمتعون بحياة صحية أكثر من غير شاربيها، وما زلت غير مقتنع بما إذا كان يمكن التغلب على هذه العوامل في الدراسات القائمة على الملاحظة.” وأضاف البروفيسور ستار أن الأدلة الجينية لا تربط القهوة بأي فوائد صحية مهمة.
“أود أن أقترح على الناس التمسك بالقهوة أو الشاي ، ويفضل أن يكون ذلك بدون سكر ، والذي يمكن لمعظم الناس التكيف معه ، ومحاولة القيام بكل الأشياء الأخرى التي نعلم أنها تحافظ على صحتك – الحركة أكثر ، وتناول الطعام والنوم بشكل أفضل.”
في افتتاحية مصاحبة، اتفقت الدكتورة كريستينا وي، نائبة رئيس تحرير المجلة، على أن النتائج لم تكن قاطعة. لكنها أضافت أنه يبدو أن شرب القهوة، سواء كانت غير محلاة أو بكمية قليلة من السكر، ربما لا يكون ضارًا لمعظم الناس.
وكتبت: “لذا اشرب – ولكن سيكون من الحكمة تجنب الكثير من الكراميل ماكياتو بينما يتم تخمير المزيد من الأدلة”.
